梅雨入りし、ジメジメとした時期になりましたね☔🐌
グループホームでは、そんなジメジメ感を吹き飛ばして楽しく過ごそうと、皆でしそジュース作りをしました🤗

皆で赤しその葉を丁寧にちぎり、きれいに洗ってから鍋で15分ほど茹でます。
粗熱を取ったら砂糖を加えてひと煮立ちさせ、再び粗熱を取ったあとにクエン酸を加えると、
とてもきれいな色に仕上がります🥤

簡単なようで、意外と時間のかかる作業でした💦😓
その苦労も、体操後の水分補給として提供すると、皆さまの満面の笑みに変わりました😊🥰🥰🥰

「美味しいね～」
「頑張って作って良かったわ」
「懐かしいわ」
「元気が出るわ。まだ長生きせんといかんね」

など、嬉しいお言葉をたくさんいただきました。

茹で終わったしその葉は、レンジで乾燥させ、塩とごまを加えてふりかけに😋
食材は最後まで無駄にしない木の瀬です😊